creme mousseline - Mysweetshop : pâtisserie et cake design

23 mars 2014

Premier fraisier

Bonjour les Gourmands Les préparations s'intensifient mais j'avoue qu'il faudrait en faire tous les jours pour pouvoir réussir à s'améliorer ! mais comment voulez vous manger tout ça? !! Ce week end, j'ai fait une tarte au citron, écriture au cornet (toute...

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Tags: citron, tarte, fraisier, creme mousseline, mysweetshop, frejus, saint-raphael, creme de citron, CAP patisserie, la bouverie, cornet, écriture au cornet

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19 août 2013

La p^ate à choux : YES ! je l'ai domptée !!! (recette)

Bonjour tout le monde ! D'abord, merci à vous de me suivre, déjà 500 visites sur ce petit blog, c'est génial ! Aujourd'hui je vais vous reparler de la p^^ate à choux car ca y est, je l'ai domptée ! la recette est la meme que précédemment, seulement faites...

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Tags: cake design, creme mousseline, recette, chocolat, mysweetshop, pate à choux, vanille, éclair, PACA, Fréjus, saint raphael, café, religieuse

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18 juillet 2013

Framboisier et son noeud en pâte à sucre

Petit cadeau pour finir la semaine, un framboisier bio, décoré avec de la pâte à sucre rose. Composition : génoise / crème mousseline / framboises / Crème chantilly / noeud rose en pâte à sucre Et celui-ci était pour moi, un petit quatre heures !!! hyper...

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Tags: cake, pate à sucre, cake design, creme mousseline, bio, biologique, mysweetshop, PACA, roses MYSWEETSHOP, Fréjus, saint raphael, chantilly, framboise, framboisier, nœud

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14 juillet 2013

la pâte à choux : première tentative !

Alors, la pâte à choux n'est pas mon amie du tout !!! Après pas mal de temps en cuisine, le résultat est médiocre, très médiocre, pas joli, bref, je suis déçue ! Pourtant tout y était, même le test de la crête, tout était réussi mais à la sortie du four,...

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Tags: rose, creme mousseline, bio, pate à choux, vanille, éclair, éclairs

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11 juillet 2013

Voici le fraisier, décoration en pâte à sucre

Fraisier composé d'une génoise et recouvert d'une crème fouettée, garni de fraises et crème mousseline, décoré d'une rose en pâte à sucre modelée à la main. BIO ! Miam !!! s'il vous plait, laissez moi un petit commentaire au passage ! bonne nuit !

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Tags: cake, gateau, pate à sucre, génoise, rose, fraisier, creme mousseline, fraise, bio, biologique, mysweetshop, PACA, Fréjus, saint raphael, saint-raphael

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11 juillet 2013

FRAISIER

bonjour tout le monde ! Aujourd'hui, je réalise un fraisier 8 personnes avec les dernières fraises de saison, peut être aussi le dernier fraisier du coup ( sniff, moi j'aime ca les fraisiers ! ) ! J'ai préparé hier soir une petite déco en pâte à sucre...

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Tags: cake, gateau, pate à sucre, cake design, fraisier, creme mousseline, fraise, recette, mysweetshop, PACA, vAR, fete des mères, Fréjus, frejus, saint raphael, saint-raphael

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8 juillet 2013

TARTE aux framboises !

Dites moi si vous voulez la recette ! miam !

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Tags: cake, gateau, tarte framboises, creme mousseline

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